شراب قمر الدين بمناسبة رمضان
المقادير:
3 شرائح قمر الدين
7 كوب ماء ساخن
نصف كوب سكر،
ربع كوب ماء زهر
حبوب صنوبر للتزيين.
طريقة الاعداد
اغسلي قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه قطع صغيرة.
ضعي قطع قمر الدين في اناء زجاجي وصبي عليه الماء الساخن واتركيه لليلة كاملة.
صفي قمر الدين بعد أن يذوب بمصفاة ناعمة وأضيفي له السكر وماء الزهر.
يوضع قمر الدين في البراد ليبرد، وتنقع حبوب الصنوبر في الماء مدة نصف ساعة قبل أن تنثر على أكواب قمر الدين.
_________________
