عصير قمر الدين
المقادير :
لفة قمر الدين مقطعة قطع صغيرة .
سكر للتحلية.
3 كوب ماء.
الطريقة :
تنقع لفة قمر الدين في 3 أكواب من الماء وتوضع في الثلاجة لليوم التالي .
وفي اليوم التالي تفرك باليد جيداً حتى تختفي قطع القمر الدين في الماء ثم تصفى في مصفي السلك أو تخلطيه في الخلاط الكهربائي ويوضع في الثلاجة حتى ويقدم بارداً